Wujudkan Ketersediaan Pangan yang Aman, Dinkes Padang Pariaman Gelar Bimtek Kader Keamanan Pangan
padangexpo.com (Padang Pariaman)
Dinas Kesehatan Kabupaten Padang Pariaman mengadakan Kegiatan Bimtek Kader Keamanan Pangan Kader Pos Kesehatan yang melibatkan para kader yang ada di setiap nagari . Dalam kegiatan keamanan Pangan yang di maksud adalah kurang terjaminya kesehatan terhadap makanan yang siap saji yang dikosumsi oleh masyakat kita dan sekitarnya, di Hotel Minang Jaya, pada hari Rabu dan Kamis, tanggal 28-29 September 2022.
Dr Aspinuddin selaku Kepala Dinas Kesehatan Kab Padang Pariaman sekaligus selaku pembicara dari Dinas Kesehatan Padang Pariaman mengatakan antisipasi masyarakat sangat diharapkan terhadap makanan yang siap saji ini . Sebab tidak semua makanan siap saji itu yang selalu mempunyai standar sehat . Ada beberapa makan yang mempunyai bahan pengawet yang sangat membahayakan sekali bagi kesehatan masyarakat. Kita harus hati-hati dengan jenis makanan ini jangan sampai kita celaka gara-gara makanan berpengawet tersebut.
Hal ini disampaikan karena bisa mengakibatkan gagal ginjal, serangan jantung dan stroke, hipertensi dan sebagainya.
Maka dari itu, Sesuai dengan amanat Undang-Undang Nomor 18 Tahun 2012 tentang Pangan bahwa negara berkewajiban mewujudkan ketersediaan, keterjangkauan, dan pemenuhan konsumsi Pangan yang cukup, aman, bermutu, dan bergizi seimbang, baik pada tingkat nasional maupun daerah hingga perseorangan secara merata di seluruh wilayah Negara Kesatuan Republik Indonesia.
Terkait hal tersebut diperlukan suatu program yang konsisten dan berkesinambungan sehingga pangan yang aman, bermutu dan bergizi menjadi bagian tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat Indonesia.
Penanganan pangan yang aman perlu terus ditingkatkan terutama di tingkat perseorangan melalui sosialisasi Keamanan Pangan bagi masing-masing individu sehingga mereka dapat selektif dalam memilih pangan aman untuk dikonsumsi.
Untuk dapat meningkatkan pemahaman individu terhadap konsep Keamanan Pangan perlu dilakukan sosialisasi keamanan pangan.
Untuk meningkatkan kompetensi dan agar kader dapat memberikan sosialisasi Keamanan Pangan pada komunitas di lingkungan tempat tinggalnya sehingga dapat meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang keamanan pangan, Dinas Kesehatan Kab. Padang Pariaman melaksanakan Bimbingan Teknis Kader Keamanan Pangan.
Kegiatan tersebut diikuti oleh 30 (tiga puluh) orang peserta yang berasal dari 5 nagari di Kab. Padang Pariaman yaitu Nagari Lubuk Alung, Nagari Singguling, Nagari Salibutan, Nagari Lubuk Pandan dan Nagari Sungai Asam.
Lima (5) Nagari terpilih ini termasuk lokus stunting. Peserta Bimtek Kader Keamanan Pangan terdiri dari kader PKK, kader Posyandu dan Karang Taruna. Narasumber pada kegiatan ini berasal dari BBPOM di Padang dan Dinas Kesehatan Kab. Padang Pariaman. Kegiatan ini dibebankan pada DAK Non Fisik Bidang Kesehatan menu Pengawasan Obat dan Makanan tahun 2022.(ADP/rel)
